banner jamieson odborne clanky tipy na jednoduche jedla
banner jamieson odborne clanky tipy na jednoduche jedla2 Zapomeňte na květy, šperky a čokoládu. Na tento Den matek obdarujte svoji maminku (nebo jinou výjimečnou ženu, která je součástí vašeho života) zdravím – připravte jí chutné a výživné jídlo!
« zpět

Tipy na jednoduchá jídla, kterými potěšíte vaši maminku na Den matek

04.05.2018

Tisknout

Zapomeňte na květy, šperky a čokoládu. Na tento Den matek obdarujte svoji maminku (nebo jinou výjimečnou ženu, která je součástí vašeho života) zdravím – připravte jí chutné a výživné jídlo! Tyto recepty zahrnují moderní, avšak dostupné ingredience. Výborně chutnají a zároveň se dají hezky naservírovat. Jsou opravdu jednoduchá, takže s jejich přípravou mohou pomoci také děti.

Smoothie miska s arašídovým máslem a džemem

4 porce

Proč ji bude Vaše máma milovat? Tato chutná smoothie miska vyhoví i mlsným jazýčkům! Kombinace řeckého jogurtu a arašídového másla je výborným zdrojem proteinů, které dodají vaší mámě energii potřebnou na zvládnutí hektických dní. Jahody jsou bohaté na vitamín C – antioxidant, který je nevyhnutelný pro tvorbu kolagenu, díky kterému bude pokožka vaší mámy „zářit“. Vitamín C taktéž posiluje imunitní systém.

Co budete potřebovat:

½ hrnku mandlového mléka

½ hrnku bílého řeckého jogurtu

2 PL mletých lněných semínek

1 hrnek mražených jahod

½ zralého banánu

⅓ mraženého/sušeného manga

Na ozdobení:

1 hrnek čerstvých jahod (plátky)

2 lžíce arašídového (nebo mandlového) másla

2 lžíce müsli

Prvních 6 přísad mixujte cca 30 sekund, dokud směs nebude hladká. Rozdělte do 4 menších misek. Před podáváním každou smoothie misku ozdobte čerstvými jahodami, pokapejte arašídovým máslem a posypte müsli.

 

Salát z mikro zeleniny s citrusovým dressingem

2 porce – oběd/ 4 porce – příloha

Mikro zelenina je moderní forma zeleniny – drobná, jemná a sbíraná, když je ještě mladá. V porovnání se zralou listovou zeleninou má mikro zelenina bohatší obsah živin a jemnější chuť. Jako příklad můžeme uvést hrachové výhonky, ředkvičku Daikon nebo rukolu.

Proč ho bude Vaše máma milovat?: Mikro zelenina v kombinaci se salátovými listy, domácím citrusovým dressingem a čerstvou jarní zeleninou dodá potřebné živiny. Obsahuje velké množství betakarotenu. Jde o karotenoid, který je prekurzorem vitamínu A. Je nevyhnutelný pro zdravou pokožku, dobrý zrak a přispívá ke správné činnosti imunitního systému. Součástí tohoto jarního salátu jsou taktéž vlašské ořechy, olivový olej a avokádo – zdroje vitamínu E a „zdravých“ tuků, které jsou prospěšné pro srdce Vaší mámy.

Co budete potřebovat:

1 hrnek mikro zeleniny (balený mix mikro zeleniny najdete v obchodě s potravinami)

2 hrnky hlávkového salátu

½ hrnku čerstvého zeleného hrášku

½ hrnku strouhané mrkve

6 ředkviček (plátky)

1 avokádo (oloupané, nakrájené na kostky)

¼ hrnku nasekaných vlašských ořechů

2 PL sýru feta

Citrusový dressing:

4 PL olivového oleje

2 PL čerstvé citronové šťávy

¼ ČL mořské soli

¼ ČL mletého koření

Citrusový dressing připravte šleháním čtyřech uvedených ingrediencí. Následně ho odložte stranou.

Mikro zeleninu a hlávkový salát propláchněte vodou a nechte osušit. Přidejte hrášek, mrkev, ředkvičky, avokádo a ořechy.

Před podáváním salát polejte dressingem a posypte sýrem feta.

 

Chlebové placky s pošírovanými vejci a chřestem

2 porce

Pošírovaná vajíčka jsou skvělým jídlem. Mají hedvábnou, máslovou texturu a jsou plné nevyhnutelných živin, takže je můžete bez obav zařadit do svého jídelníčku.

Proč je bude Vaše máma milovat?: Zatímco vaječný bílek je cenným zdrojem bílkovin, vaječný žloutek obsahuje 14 základních živin včetně vitamínů A, D, E, folátu, železa, zinku a cholinu. Lutein a zeaxanthin – karotenoidy s antioxidačními vlastnostmi, které dodávají žloutku jasnou žlutou barvu – jsou pro Vaši mámu taktéž velmi důležité. Mají význam pro udržení dobrého zraku a přispívají k redukci rizika vzniku očních onemocnění, které jsou podmíněné věkem, včetně šedého zákalu a degenerace makuly.

Co budete potřebovat:

0,5 kg čerstvého chřestu (nakrájený na cca 1,25 cm kousky)

2/3 hrnku nakrájené červené cibule

2 PL olivového oleje

2 PL čerstvé citronové šťávy

sůl a černý pepř (podle chuti)

1 těsto na pizzu

4 pošírovaná vajíčka

Troubu předehřejte na 250 °C.

Těsto na pizzu rozválejte a přeložte na plech vyložený papírem na pečení.

V malé misce smíchejte chřest, červenou cibuli, 1 PL olivového oleje a citrónové šťávy. Osolte a okořeňte podle chuti.

Těsto potřete olivovým olejem a dejte naň směs chřestu a cibule. Zatím co se peče chlebová placka, ve vroucí vodě si připravte 4 pošírovaná vajíčka.

Chlebovou placku vyberte z trouby a přidejte na ni pošírovaná vajíčka. Nakrájejte na 4 části a ihned podávejte.